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时间：2018-01-28 14:03:01 来源：网络 作者：未知
1dòu
1dòu=>①豆科，双子叶植物的一科，草本木本都有，如绿豆、黄豆、落花生、槐树、紫檀等都属这一科。通常统称豆类植物，有大豆、豌豆、蚕豆筹。又指这些植物的种子。②(—儿)形状像豆粒的东西：山药豆儿．花生豆几．③古代盛(chéng)肉或其他食品的器皿。 相关词语列表 1豆乳（dòu rǔ）=>[名]①豆浆。②〈方〉豆腐乳。 2豆包（dòu bāo）=>(～儿)[名]用豆沙做馅儿的包子。 3豆奶（dòu nǎi）=>[名]以黄豆、牛奶为主要原料制成的饮品。 4豆汁（dòu zhī）=>[名]①(～儿)制绿豆粉时剩下来的汁，发酵后味酸，可做饮料。②〈方〉豆浆。 5豆沙（dòu shā）=>[名]食品，红小豆、红豇豆或菜豆煮烂捣成泥或干磨成粉，加糖制成，用来做点心的馅儿：～包｜～月饼。 6豆油（dòu yóu）=>[名]大豆榨的油，是常见的食用油。 7豆浆（dòu jiāng）=>[名]食品，黄豆泡透磨成的浆，加水去渣煮开而成。也叫豆腐浆或豆乳。 8豆渣（dòu zhā）=>[名]豆腐渣。 9豆猪（dòu zhū）=>[名]体内有囊尾蚴寄生的猪。因囊尾蚴为黄豆大小的囊泡，内有白色米粒状物，所以叫豆猪。也叫米猪。 10豆秸（dòu jiē）=>[名]豆类植物脱粒后剩下的茎。 11豆绿（dòu lǜ）=>[形]像青豆那样的绿色。 12豆荚（dòu jiá）=>[名]豆类的果实。 13豆萁（dòu qí）=>〈方〉[名]豆秸。 14豆蓉（dòu róng）=>[名]木豆、大豆、豌豆或绿豆煮熟晒干后磨成的粉，用来做糕点的馅儿：～月饼。 15豆蔻（dòu kòu）=>[名]①多年生草本植物，外形像芭蕉，叶子细长，花淡黄色，果实扁球形，种子像石榴子，有香气。花、果实和种子可入药。②这种植物的果实或种子。 16豆蔻年华（dòu kòu nián huá）=>唐代杜牧《赠别》诗：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”后来称女子十三四岁的年纪为豆蔻年华。 17豆薯（dòu shǔ）=>[名]①藤本植物，花蝶形，淡紫色、淡蓝色或白色，块根像甘薯，可以吃，嫩荚和种子有毒，不能吃。②这种植物的块根。‖有的地区叫凉薯或地瓜。 18豆豉（dòu chǐ）=>[名]食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。 19豆青（dòu qīng）=>[形]豆绿。 20豆饼（dòu bǐng）=>[名]大豆榨油后剩下的压成饼状的渣滓，叫豆饼。可以用来制造大豆胶，也用作肥料或饲料。 21豆嘴儿（dòu zuǐ er）=>名泡开的大豆或刚刚露芽的大豆，做菜用。 22豆花儿（dòu huā er）=>〈方〉[名]食品，豆浆煮开后，加入盐卤而凝结成的半固体，比豆腐脑儿稍老。 23豆芽儿（dòu yá er）=>名蔬菜，用黄豆、黑豆或绿豆过水发芽而成，芽长二三寸。也叫豆芽菜。 24豆角儿（dòu jiǎo er）=>〈口〉[名]豆荚(多指鲜嫩可做菜的)。 25豆子（dòu zi）=>[名]①指豆类作物。②豆类作物的种子：剥～。③样子像豆类作物种子的东西：金～｜狗～。 26豆腐（dòu fu）=>[名]食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。 27豆腐乳（dòu fu rǔ）=>[名]食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。 28豆腐浆（dòu fu jiāng）=>[名]豆浆。 29豆腐渣（dòu fu zhā）=>[名]制豆浆剩下的渣滓，可做饲料。也叫豆渣。 30豆腐渣工程（dòu fu zhā gōng chéng）=>比喻质量很差、极不坚固的建筑工程。 31豆腐皮（dòu fu pí）=>[名]①(～儿)煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭下晾干后供食用。②〈方〉千张。 32豆腐衣（dòu fu yī）=>〈方〉[名]豆腐皮。 33豆腐饭（dòu fu fàn）=>〈方〉[名]指丧家招待前来吊唁的亲友吃的饭食(多为素食)。 34豆腐干（dòu fu gān）=>(～儿)[名]食品，用布包豆腐压紧去水，加香料蒸制而成。 35豆儿（dòu chǎir）=>名碾碎的豆子，用来做糕点或熬粥等。也叫豆子。 36豆瓣儿酱（dòu bàn er jiàng）=>[名]大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣儿。 37豆腐脑儿（dòu fu nǎo er）=>名食品，豆浆煮开后，加入石膏而凝结成的半固体。
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